Un changement d'état est le passage d'un état physique de la matière à un autre état physique.

• Le changement d'état d'un corps pur se fait à température constante.

• Le changement d'état d'un mélange se fait avec une température qui varie.

• Un changement d'état s'accompagne d'un changement de volume, car l'agencement des molécules est modifié.